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正常闷(mèn )出来的(de )白米饭(fàn )可能会(huì )粘在一(yī )起，口(kǒu )感比较(jiào )软糯，但是用(yòng )这样办(bàn )法做出来的米饭，却很有弹性，颗粒均匀不会粘在一(yī )起。

这(zhè )米捞上(shàng )来之后，其实已(yǐ )经半熟(shú )了，而(ér )且吸饱(bǎo )了水分(fèn )，放在(zài )盆子里(lǐ )面，只(zhī )等着做(zuò )菜的时候，用一个竹帘子撑在锅上面，一蒸就可以吃了。

说(shuō )到这，张秀娥就把目光(guāng )落在了(le )宋里长(zhǎng )的身上(shàng )。

赵秀(xiù )才的脸(liǎn )上有一(yī )些局促(cù )之色，那药一(yī )日就得三文钱，一个月就得快一百个铜钱，二郎已经很努力(lì )了，但(dàn )是就算是(shì )两个人(rén )饿肚子(zǐ )，那药(yào )也不可(kě )能每日(rì )都吃的(de )起。

而(ér )且我都(dōu )想好了(le )，等我存够了钱，我就去镇子里面开铺子，到时候如果还不(bú )识字，那账本都记不清(qīng )楚，可(kě )咋办？张秀娥(é )说到这(zhè )，一脸(liǎn )担心之(zhī )色。

行(háng )了。你(nǐ )小子那(nà )点鬼心眼我还能看不透？这事儿就这么定了！你啊，要是觉(jiào )得过意(yì )不去，以(yǐ )后就多(duō )给我们(men )家送点(diǎn )柴禾。张秀娥(é )笑眯眯(mī )的说道(dào )。

她现(xiàn )在是非(fēi )常想知(zhī )道，到底是谁她这屋子休憩了，又有什么目的，不然(rán )她就算(suàn )是住的舒服了，这心中(zhōng )也不踏(tà )实。

秀(xiù )娥这孩(hái )子人不(bú )错，还(hái )分给我(wǒ )们吃了(le )一些。刘氏继续说道。

最后加上水，把米饭放在上面，锅盖一盖！只等着(zhe )出锅了。